お知らせ

　 暑い暑い夏が過ぎましたね。
　 大原ではお盆あたりから鈴虫の声が聞こえていましたが、最近やっと涼しさを感じられるようになりました。　
　
　 体調管理も大変な夏でしたが、みなさまお変わりありませんでしょうか。
　
　 人間たちが夏バテしている間、虫や動物たちはいつもに増して元気いっぱいだった気がします。
　
　

　
　 春に予定されていた「あそば春」が延期となり、９月２７日に「あそばな秋まへん」となって帰ってきます！
　
　 ツキヒホシは春は出店予定でしたが、秋の日程では出店をとりやめております。
　
　 お客さんとして楽しませていただこうと思っていますので、今からお天気に恵まれるよう祈っています。
　 あれこれお預けだったお楽しみが詰まった１日、目一杯満喫したいですね！
　
　

　
　
　

ぬか漬け

いろんな変化があった春夏でしたが、ひとつ新たに始めたことといえば、、、

ぬか漬け。



過去に２回失敗してからというもの、なるべく見て見ぬフリしてきたぬか漬けだったのですが、
環の市で「発酵食堂カモシカ」さんが熟成させた糠床を売ってくれていたのも、きっと何かの啓示。



ということで、３度目の正直です。　

やっぱりキュウリが文句なしに最高！
ごめす農園さんのラディッシュは鮮やかで美しく、
まだ小さめの山本有機農園さんのニンジンはちょうど漬けやすいサイズで、
音吹畑さんのズッキーニもいい感じ。
Nさんが差し入れてくれた春大根も嬉しい。
わっぱ堂さんの水ナスもあるし、つくだ農園さんはいつもラインナップ豊富で有難い。
あぁ、これで庭のミョウガが生えてきたら言うことないなあ、というぬか漬けライフを送っています。

新鮮な野菜が手に入る大原の環境に感謝感謝です。
我が家の食卓にあがる野菜のほとんどは、知っている誰かが汗水流して作ってくれたもの。
雨の日も、風の日も、暑い日も、、、畑で作業されている姿を毎日のように目にしています。


その誰かの顔を思い浮かべながら食べるぬか漬けは、身体に良いのはもちろん、心にも効き目ありそうです。　
里の駅や朝市では今、ピカピカに元気で鮮やかな夏野菜がいっぱい並んでいますので、お近くの方はぜひ♪

今年も猛暑になりそうな京都の夏。
味が崩れてきてもちゃんと立て直せるかな、とビクビクしつつ、、、
今日もぬか床の匂いに染まった手をくんくんと嗅いでいます。

そうそう、三田青磁の可愛い小皿たちが入荷しています。　
定番の鹿猿鳥図のものから、ちょっと珍しい意匠のものなど。
とろりとした優しい色合いにうっとりします。

あとは大好きな「鉄錆塗」も状態の良いものがまとまって入りました。




7月も引き続き「予約制」のオープンとしておりますので、のんびり涼しい大原の休日を過ごすついでに、ぜひのぞいてみてください。
お電話またはメールにてご連絡いただければ、ご都合にあわせてオープンさせていただきます。
日曜朝市の後でも、美味しいランチのついででも、お気軽にお越しくださいませ。
　（問い合わせ＞＞　09058891039 / tsukihihoshi333@gmail.com）


尚、11日（土曜）のみは営業日ということで、11〜15時半までオープンいたします。　

ピクニック、ピクニック、ピクニック！

新緑が深まる季節。
今年はピクニックを楽しまれる方も多いのではないでしょうか。


先々月から我が家でも、お天気さえよければピクニック三昧。
お日様を浴びながら外ご飯を食べる、ただそれだけのことなんだけれど、心身におだやかにエネルギーを満たしてくれますね。　

そんなピクニックにぴったりのかごが入荷しています。

大きいほうは皮製のふたがついていて、かなりの大容量です。
丈夫なラタンで枠がしっかりしているので、飲み物など重いものを入れても安心。
底面が広いのも、使いやすいポイントです。　
キャンプのお供にも良さそう。

size: w49 x d29 x h23 cm (取っ手含む高さは40cm)
SOLD OUT

小さいほうはサンドイッチやおにぎりを入れて持ち運んだり、
クッキングペーパーを敷いて、オードブルをそのままのせたりしても楽しいですね。

size: w31 x d23 x h9 cm (取っ手含む高さは23cm)
SOLD OUT

竹製の三段重は、繊細な手仕事の美しさ。
お茶道具を入れてもいいし、おにぎりやお菓子を詰めても素敵。
三段重を開けるときのワクワク感もたまらないですよね。
この三段重は入荷するたびにすぐにお嫁入りしていきますので、どうぞお早めにお問い合わせくださいね。

size: w23.5 x d16 x h27 cm (取っ手含む高さは31cm)
SOLD OUT

畑ではただいま、カモミールとニゲラが最盛期を迎えています。
明日午前中もふたたび「すみれや」さん、「フランク菜ッパ」さん、そして「青パパイヤ酵素」さんに初夏のミニブーケをお届けします。
今回は、カモミールだけ、ニゲラだけ、ハーブ類だけ、でまとめたブーケもご用意しています。



ハーブ類は、ディル・フェンネル・レモンバーム・オレガノ・カモミール等を使用しています。
ブーケを飾って楽しみつつ、ちょっとサラダにディルをのせてみたり、ハーブティにレモンバームをいれたり、フェンネルをお魚料理に使ったり、と活用していただけたら嬉しいです。　




ツキヒホシの店舗営業については、引き続き「予約制」にて承ります。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

初夏の花をお届けします

今年は、畑5年生。

最初の頃は珍しい野菜を見るとなんでも挑戦したくなって、あれこれ植えていましたが、最近は少し考えてから選べるようになりました。　

なにぶん、畑には膨大なエネルギーを吸い取られているので、手間がかかりすぎるものや、畑の土質にあわないものは手を出さないようにする冷静さをちょっと身につけたのです。

でも、、、お花はついつい増えてしまいますね。
この時期は畑に行くたびに新しく咲く花が待っているので、楽しくて仕方ありません。


今年はボリジが大きな株になったのですが、数種類の蜂が群れ集まっていつも忙しそうにしています。

初めて育てたフラックスの花は、可憐な薄いブルーの花で楽しませてくれたと思ったら、、、なんと、その後のタネまで透き通って美しい姿でした。


チャイブの花は２年越しで初対面。綺麗な薄紫色だけれど、しっかりネギの香りがします。


ニゲラは毎年会えるのを待ちわびてしまいます。何度みてもやっぱり可愛い。


そして去年は失敗してしまったセリンセマヨールが今年は大きく育ちました。
ブルーグリーンのなんとも言えない素敵な色をしています。

そんな可愛い花たち20種類ほどを集めて、今年も初夏のミニブーケを作りました。
ディルやレモンバームといったハーブ類も混ぜ込んでいるので、いい香りも一緒にお届け。

明日の午前中に、元田中の「すみれや」さんと、出町柳の「フランク菜ッパ」さんに納品します。

ひとつひとつぜんぶ違う組み合わせですので、お気に入りのひとたばをお家で楽しんでいただけたらなと思います。

あと、ミモザのドライフラワーも合わせて持っていきます。
色が少々落ちてきているので、お買い得の大きめサイズもご用意していますよー。

春の佃煮

春の佃煮。

たけのこ、蕗、山椒の花芽、しいたけ、昆布、
今の旬をぎゅっと詰め込んだ、ほろ苦い春の味です。

昆布以外はすべて身近なところで揃うのが、大原のいいところ。
（たぶん、今の時期なら「里の駅」でも朝早めに行くと入手できると思います。）

近所のおじいちゃんに教えてもらってから、毎年この時期に必ずつくる定番になりました。

宇宙の青さを連想させてくれるブルーの珉平焼小皿も販売しています。
ただいま在庫4枚。
ご興味おありの方はどうぞお問い合わせください。

そのほかの小皿の在庫具合は、こんな感じです。

会いたい人に会えない状況が続くのは、鬱々としそうになるけれど。

元気にしてるかなぁ、、、といろんな人の顔が思い浮かぶけれど。

今は自然の恵みに癒されながら、できることをコツコツと重ねていきたいと思います。

八重桜が咲き、菜の花とえんどう豆の花の間を縫うように、モンシロチョウが飛び回っている畑にいると、しばし夢の世界に連れて行ってもらえます。　

それでも春はやってくる

春爛漫の大原。

いたるところに椿が咲いて、川沿いには自然に増えた水仙が咲き誇っています。
畑ではイヌフグリのブルーとホトケノザのピンクがモザイクのように。
イカルという可愛い鳥の鳴き声も、のんびりと響いてきます。

自然を見ていると、こんなにも平和なんですけれどね。



今しばらく、忍耐の時。

コロナウィルスの終息がいつになるのか、まだしばらくは見えてこないかもしれませんが、トンネルを出た先には新しい価値観の世界に近づいていくような気がしています。

私たちの暮らしに本当に必要なことは何なのか。

考えていきたいです。

この情勢下ですので、しばらくの間はツキヒホシの営業もスローペースで。
ご来店の方はどうぞお気軽にお問い合わせください。


もともと風通しの良い（機密性のない古い建物）の店舗ですし、貸切状態ならばゆっくりご覧いただけることと思います。


お客様にはマスクの着用をお願いして、こちらもマスク着用のうえ２m以上の距離をあけての接客とさせていただきます。

また、通販も承っておりますので、ブログ等でご紹介する商品の発送も可能です。
ご興味を持っていただいた方は電話・メール・Facebook などでお問い合わせくださいませ。
                                                          >>>       09058891039 / tsukihihoshi333@gmail.com

お知らせ （あそば春延期）

今週末22日に開催予定だった「あそば春」は、延期が決定しました。

企画メンバーの方々がギリギリまでたくさんの話し合いを重ねてくださっていましたが、この決断となりました。
延期日は未定のようですが、のびのびと開催できる状況が整ったら、あらためて思いっきり楽しみたいと思います。　

代わって、同日同場所で「左京ワンダハール」の別企画が立ち上がったようですので、ご興味ある方はチェックしてみてくださいね。

そして、ご近所の秘密の花園に咲く大きなミモザは、ちょうど４分咲きくらい。
あと数日したらいい感じになりそうです。


生花のミモザをたっぷり用意しておりますので、お好きな方はぜひいらしてください。
リースを作るためにたっぷり必要な方も、大枝で欲しい方も、お安く入手したい方も、写真だけ撮りたい方も（笑）、お待ちしております。

5分でできる！ワイルドなミモザのリース（↑写真）も、ご希望があれば一緒にお作りいたします♪


幸せいっぱいの黄色い花で、ぜひ癒されてください。

こんな時期だからこそ、大原ではゆっくり楽しむ方法がいっぱいありますよ。

親水公園の芝生でゴロゴロしてみたり、
里の駅でお弁当を買ってピクニックしたり、
高野川沿いにツクシやヨモギを探して歩いたり、
観光ルートでない道を探検してみたり、
虫捕りやサワガニ釣りも楽しそう。

（サワガニは、道の側溝や、小さな水路に住んでいます。
ベーコンやかまぼこを小さく切って、紐をつけたら釣れるらしいです。
熟練者になると、餌がなくても猫じゃらしだけで釣れるとか。）


大人も子どもも、深呼吸しに来てください♪